Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

КОМУ ПЕРСИКОВ?

Муж купил ящик(!!!) персиков. И что теперь с ними делать? Варенье сварю в крайнем случае, мы как-то не едим варенье, у меня еще прошлогоднее есть (сварила 5 литровых баночек, еще 3 осталось). Придумайте персиковую диету! :)))

ОТЧЕТ ПО ФИЗАЛИСУ

В общем, сварила я варенье из физалиса.
Взяла:
стакан сахара
стакан ягод
50 мл. воды
палочку корицы
3 гвоздика гвоздики
Получилось  неплохое, довольно ароматное варенье. С кислинкой и очень легкой горчинкой, которая ничуть не портит вкус, а придает пикантность. Понравилось. Повторять, думаю, не буду, но вдруг мой опыт пригодится кому.
DSC02551_resize

GOLDEN BERRIES

Появились у нас в продаже эти ягодки. Что это? Погуглила, вроде как физалис. Кто пробовал и знает, что с ними можно сделать? Как вариант могу сварить варенье. Но как еще их можно употребить? В чистом виде мне не понравилось, вкус горько-кислый, не пошло..

DSC02519_resize
Collapse )

ОДИН МОЙ ДЕНЬ В ЛА ПАСЕ

Опубликовали мой пост в ОМД.
*****************************************

Originally posted by koa_latam at ОДИН МОЙ ДЕНЬ В ЛА ПАСЕ
Здравствуйте, дорогие сообщники!
Меня зовут Ольга, я живу в Боливии, в г.Кочабамба, работаю врачом, но в этом дне не будет рабочих будней, а будет мой выходной день, когда я решила съездить в Ла Пас.
Под катом 46 фото.

20140224_062922_resize

Collapse )

ПУТЕШЕСТВУЯ ПО ПРОВИНЦИЯМ

В одни из прошлых выходных решили прокатиться за город, посмотреть провинциальные городки Кочабамбы. Если взять Кочабамбу как область, то провинциальный городок - это как райцентр в нашем понимании. Всего в Кочабамбийской "области" 14 провинций (районов), за один день мы посетили три из них, находящихся недалеко друг от друга.
Погода не особо предрасполагала к экскурсии, шел дождь, но тем не менее нас это не испугало и мы поехали.
Выехав из города примерно 50 км и поднявшись по горной дороге мы приехали в первый городок - Тарата, который является центром провинции Эстебан Арсе, находится на высоте 2750 метров над уровнем моря и в котором проживает примерно около 9 тыс. жителей.
На въезде нас встречает памятник генералу Марьяно Мельгарехо, который в результате переворота стал президентом Боливии в 1864 (до 1871), родом из Тараты. Как президент был ужасный, тиран, неграмотный, подарил большую часть боливийской земли Бразилии.. Но тем не  менее, персонаж, оставивший след в истории Боливии. В Тарате также находится музей этого президента, но в этот день он был закрыт.



Collapse )

ОКОРО

Кажется, я еще не показывала этот фрукт. Называется он - окорò (по латыни Garcinia madruno). 
Фрукт малоизвестен за пределами Южной Америки.
Фото дерева у меня нет, в Кочабамбе не встречала, только в тропиках, хотя считается довольно неприхотливым и может расти на любой почве (попробую посадить у себя). Дерево высотой примерно 8-10 метров, растет медленно, плодоносить начинает не ранее, чем через 7-8 лет.
Вот так выглядят сами фрукты:


Collapse )

КОПОАСУ

Или купуасу  (лат. Theobroma grandiflorum), фрукт родом из Амазонии, относится к тому же семейству, что и какао, культивируется в основном в Бразилии и Боливии, хотя уже внедрено его производство в тропики Центральной Америки.
В отличие от какао, плод купуасу содержит больше мякоти, чем семян, поэтому его используют для приготовления соков, конфет,джемов, мороженого, ликеров, компотов, желе... и других сладостей.
Запах своеобразный, можно сказать уникальный, не могу сказать на что похоже. Вкус кисло-сладкий, больше в кислую сторону. Содержит большое количество фосфора, пектина, витамина С и немного кальция.
Выглядит как большой орех:



Collapse )